Blog

Az ugródeszka szélén: Velencei-tavi borok

Kislányként abban a szőlőben szaladgáltam amit ma is művelek, már felnőttként borász nagybátyám körül sertepertéltem, az ő borát kóstoltam először. Hálás vagyok és szerencsés, hogy végül kollégák lettünk. Szívügyem a helyi bor és küldetésemnek tekintem a velencei-tavi és pázmándi borok megismertetését az érdeklődőkkel. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem a legfontosabb tudnivalókat a Velencei-tó környéki borokról és […]

recept / Őszibarack-körte krémleves

Vénasszonyok nyarához passzoló üde krémleves, ami nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók (4-5 főre): 6 db nagy szemű őszibarack6 db körte1 citrom leve3 evőkanál cukor (ízlés szerint)1 csipet só1 evőkanál vanília kivonat2 dl tejszína tálaláshoz szeletelt mandula, felvert tejszín, menta Elkészítés (kb. 20 perc, kb. 2óra hűtési idő): Meghámozzuk, kimagozzuk a gyümölcsöket és egy fazékban […]

recept / cukkinis-gombás rizottó

Szeretek enni és szeretek főzni. A bort hivatásomnak, a gasztronómiát hobbinak tekintem, ami kikapcsol. Ide gyűjtöm majd kedvenc receptjeimet, ha van kedvetek készítsétek el ezeket Ti is! “Az én ízlésem roppant egyszerű: mindenből beérem a legjobbal” Oscar Wilde, ír költő és drámaíró Hozzávalók (4-5 főre): 1 db kisebb méretű cukkini4-5 db nagyobb fej gomba (fehér/barna […]

Borászdiverzitás-Könnyűvér 2.0

Múlt szombaton négy pázmándi pincészet öt borásza a pázmándi közös vörös második évjáratát mutatta be a Bálint Borárium teltházas teraszán. Kora délutántól az érdeklődők kötetlen formában borkísérő falatkák, sparhelten készült ételek és a fiúk borainak kóstolgatása közben ismerkedhettek Pázmánd gasztronómiájával. A nap zárásaként a Srácok közös borbemutatón avattak be minket a 2020-as Könnyűvér készítésének rejtelmeibe. […]


Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.