Blog

Ilyen volt 2022. 1. rész

Egy új év kezdetén -kissé nosztalgikus hangulatban- szeretek ránézni arra, hogy mi is történt előző évben, így könnyebben veszek lendületet az előttem álló időszakhoz. Évindító blogbejegyzéseimben visszatekintek majd az elmúlt időszak számomra kedves boros eseményeire, tartsatok velem! Az írással kapcsolatos első szárnypróbálgatásaim tavaly tavasszal kezdődtek, először még félve pályáztam egy borszakmai cikkíró versenyre, amit végül…

Vörös küvék (r)evolúciója- avagy az individualizmustól a közösségi lét felé…

December elején Ádám és Zoli egy újabb rendhagyó, visszatekintő kóstolón látta vendégül az érdeklődőket, mely során a vörös házasításaikat kóstolhattuk meg a kezdetektől napjainkig. Fajtánként 3-3 évjáratot vethettünk össze, bekerült a sorba három Legyen vörös (2016 volt az első forgalmi tételük), három évjárat 3 kert, végül három Könnyűvér. Megtudtuk hogyan jutottak el 2014-től, az első…

Az ugródeszka szélén: Velencei-tavi borok

Kislányként abban a szőlőben szaladgáltam amit ma is művelek, már felnőttként borász nagybátyám körül sertepertéltem, az ő borát kóstoltam először. Hálás vagyok és szerencsés, hogy végül kollégák lettünk. Szívügyem a helyi bor és küldetésemnek tekintem a velencei-tavi és pázmándi borok megismertetését az érdeklődőkkel. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem a legfontosabb tudnivalókat a Velencei-tó környéki borokról és…

Úti beszámoló- Champagne

Tavaly nyáron közel egy hetet töltöttem a champagne-i borvidéken, az erről az utazásról írt cikkel indultam a Vince online magazinjának cikkíró pályázatán melyen első helyezést értem el. Íme az írás, fogadjátok szeretettel!  2021 júliusában ellátogattam arra a francia borvidékre, ahová a pezsgők iránti rajongásom miatt már régi vágyam volt eljutni. Az élmény minden várakozásomat felülmúlta.…

recept / Őszibarack-körte krémleves

Vénasszonyok nyarához passzoló üde krémleves, ami nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók (4-5 főre): 6 db nagy szemű őszibarack6 db körte1 citrom leve3 evőkanál cukor (ízlés szerint)1 csipet só1 evőkanál vanília kivonat2 dl tejszína tálaláshoz szeletelt mandula, felvert tejszín, menta Elkészítés (kb. 20 perc, kb. 2óra hűtési idő): Meghámozzuk, kimagozzuk a gyümölcsöket és egy fazékban…

recept / cukkinis-gombás rizottó

Szeretek enni és szeretek főzni. A bort hivatásomnak, a gasztronómiát hobbinak tekintem, ami kikapcsol. Ide gyűjtöm majd kedvenc receptjeimet, ha van kedvetek készítsétek el ezeket Ti is! “Az én ízlésem roppant egyszerű: mindenből beérem a legjobbal”Oscar Wilde, ír költő és drámaíró Hozzávalók (4-5 főre): 1 db kisebb méretű cukkini4-5 db nagyobb fej gomba (fehér/barna csiperke)500…

Borászdiverzitás-Könnyűvér 2.0

Múlt szombaton négy pázmándi pincészet öt borásza a pázmándi közös vörös második évjáratát mutatta be a Bálint Borárium teltházas teraszán. Kora délutántól az érdeklődők kötetlen formában borkísérő falatkák, sparhelten készült ételek és a fiúk borainak kóstolgatása közben ismerkedhettek Pázmánd gasztronómiájával. A nap zárásaként a Srácok közös borbemutatón avattak be minket a 2020-as Könnyűvér készítésének rejtelmeibe.…


Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.