Az 1955-ben alapított magyar pezsgőmárka idén ünnepli 70. születésnapját.
Az ennek tiszteletére rendezett partyn leleplezték a 18. limitált kiadású pezsgőjüket. Ebben az új Chardonnay és Pinot Noir cuvée-ben minden a 7-es szám körül forog: 70% a Chardonnay aránya a házasításban, 7 g/l cukor a dozázs és 7-es a sav, ami az analitikát illeti. Kóstolva a friss gyümölcsösség mellé igen komoly elegancia társul.
Vendéglátóink az alkalom fényét egy exkluzív pincesétával emelték a 360 000 palackot rejtő érlelőben. Abban a megtiszteltetésben volt részünk, hogy a methode transvasée eljárás részeként, -ami a Hungaria márka sajátja-, magnum palackban másoderjedő tételeket kóstolhattunk a pezsgőmester, Koczuba Róbert tolmácsolásában.
A Chardonnay ültetvényemmel pont szemben lévő, pázmándi bio művelésű Zenit tábláról származó, másfél éve seprőn pihenő nyerspezsgő, a most bemutatott Chardonnay-Pinot Noir 9 hónapja érlelődő alapja és egy éppen most kierjedt Irsai Olivér magnumok kóstolása ismét bebizonyította számomra, hogy nem véletlenül szavazunk oly sokszor bizalmat ezeknek a pezsgőknek. Pázmándi borászként pedig ilyenkor büszkén húzom ki magam, ha elhangzik a termőterület neve 😊.
Köszönöm a megtisztelő meghívást Hungaria pezsgő!
A fent bemutatott limitált kiadás mellett újdonság a Sauvignon blanc extra dry, az Irsai Olivér Extra Dry, és az alkoholmentes exra dry, melyek napokon belül kaphatóak lesznek a Bortékában és részei lesznek a Boroslány kóstolóknak. Semmi kétségem afelől, hogy fajtajellegükkel, remek sav-cukor egyensúlyukkal hamar belopják majd magukat a bubikedvelők szívébe.
Keressétek őket a Téka polcán, tudjátok, borügyelet mindig van!
